Je mange avec
les yeux
depuis toujours.
L'esprit du livre
Saveurs visuelles est né d'un constat simple : les beaux livres sont rarement pratiques, et les livres pratiques ne sont pas toujours beaux. Ce juste milieu, je ne l'avais jamais trouvé sur une étagère. Alors j'ai décidé de le créer.
Des recettes accessibles, pensées pour un mardi soir comme pour un dimanche de fête. Mais la lumière d'une photo, l'équilibre d'un dressage, le choix d'une couleur dans l'assiette y comptent autant que le goût. On cuisine, mais on compose aussi.
Romane Laroche
Depuis toute petite, je dessine, j'observe et je déplace les choses pour chercher comment les composer. Fille de restaurateurs, j'ai grandi avec l'idée qu'un plat se pense autant qu'il se cuisine.
La photographie, puis mes études de graphisme, m'ont donné le langage de ce regard. Recettes, photographies, direction artistique et mise en page : j'ai tout conçu moi-même, avec l'aide précieuse de ma maman pour l'écriture des recettes.
À vous, maintenant,
de trouver votre
manière de regarder.